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RISTORANTE

Il favoloso mondo di Solideo

La Romagna è una terra conviviale che si celebra a tavola. 
E quindi, sedetevi comodi e preparate le posate - comincia un  incredibile viaggio enogastronomico.

Solo un consiglio: non controllate la bilancia a fine soggiorno! 
Ecco qualche anticipo delle proposte di Solideo, lo chef con i baffi a manubrio.   

A colazione

Tartellette alla crema, plumcake, bigné e ciambelle fatte in casa, morbidi cornetti, spremute di frutta fresca, detox, e rinfrescanti. E poi, l’angolo salato.

Tartellette glassate, muffin e brioche

La Kejsi prepara i bigné

Ciambelle fatte in casa

Salumi e formaggi locali

Dolci al cucchiaio

Oltre 15 ingredienti p​​er comporre 
la propria insalata

A pranzo

Salute e tradizione con l’Insaluteria, un primo caldo, le piadine romagnole, frutta e dolci al cucchiaio.

A pranzo

Salute e tradizione con l’Insaluteria, un primo caldo, le piadine romagnole, frutta e dolci al cucchiaio.

Salumi e formaggi locali

Dolci al cucchiaio

Oltre 15 ingredienti p​​er comporre 
la propria insalata

A cena

Serate a tema e di degustazione dello chef, un percorso tra i piatti tipici romagnoli, il pesce fresco, i salumi locali e una serata dedicata ai migliori piatti delle eccellenze regionali italiane.

Passatelli con calamaretti, pomodorini, limone grattato e cialda al nero di seppia

Finger foo​d

Fritto misto con aceto balsamico

Vini da sommelier

Il sommelier Stefano Giuliodori saprà guidarvi con precisione lungo tutto il soggiorno culinario. Un’ampia carta di vini con s elezioni di etichette da tutta Italia.

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Pasta, pane e dolci della Kejsi

Il mattarello in Romagna è utensile venerato e temuto. Può essere lieve come la sfoglia o pesante, se si fa arrabbiare la nonna. La Kejsi  ha promesso d’essere dolce.  

Pasta e pane fatti in casa

Gelato fatto in casa con aceto balsamico di Vecciano

Pasticceria e torte della Kejsi

Antonio e l’orto di Vecciano

Aceto balsamico invecchiato dal 1993

L’uva delle nostre viti

I prodotti della nostra campagna

Abbiamo un casolare, a Vecciano, dove d’estate organizziamo picnic sotto le stelle e da cui provengono parte dei prodotti che trovate a tavola.

I prodotti della nostra campagna

Abbiamo un casolare, a Vecciano, dove d’estate organizziamo picnic sotto le stelle e da cui provengono parte dei prodotti che trovate a tavola.

Antonio e l’orto di Vecciano

Aceto balsamico invecchiato dal 1993

L’uva delle nostre viti